Dans la famille kebab,
la salade serait la cousine discrète.
Celle qu’on ne remarque pas, qu’on cache au fond du pain. Qu’on coupe en mille morceaux Mais l’oublier serait un crime de lèse-majesté !
Observez ces plissés ondulés, la souplesse de la feuille,
« Salade, tomate, oignons» Iceberg est ton nom,
